식품공학 의학 생명공학 세특 예시, 꿀의 의학적 활용

식품공학 의학 생명공학 세특 예시 안내 포스팅으로 꿀의 의학적 활용에 대해 안내해드립니다. 고등학교 생기부 세특 예시 안내 포스팅은 전공별 과목별 세특 안내가 시리즈로 제공되며, 과목별 세특 이외의 창의적 체험활동 내 자율활동 진로활동 동아리활동 기재에도 활용이 가능합니다. 

 

식품공학 의학 생명공학 세특 예시, 꿀의 의학적 활용

 

 

식품공학 의학 생명공학 전공 희망자가 고등학교 생기부 내 교과목 세특이나 자율활동 진로활동 동아리활동 세특 내용으로 작성할 수 있는 세특 예시 안내 포스팅입니다. 주제는  꿀의 의학적 활용에 관한 것으로 식품공학 전공 희망자의 경우 꿀에 포커스를 맞출 수 있고, 생명공학이나 의학 전공 희망자의 경우, 치료를 위한 기작에 초점을 맞출 수 있습니다.

 

 

식품공학 의학 생명공학 세특 예시, 꿀의 의학적 활용

 

꿀은 상처 치유에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 이유는 꿀 성분이 과산화수소를 생성하는 물질을 함유하고 있기 때문이고, 과산화수소 성분으로 인한 항균 효과가 있다고 생각하기 때문입니다. 특히 마누카 꿀은 메틸글리옥살 유기 화합물을 포함하고 있는데 이 성분은 세균을 죽이는 역할을 하므로 특히 항균 효과가 확실하게 있다고 믿어지고 있습니다. 

 

최근 연구에서는 이러한 꿀의 항균 성질을 활용하여 수술 부위를 세균 감염으로부터 안전하게 보호하기 위한 시도가 진행되고 있습니다. 꿀 성분과 생체 적합성 폴리머를 번갈아 사용한 수술용 거즈를 제작하여 인체에 무해한 폴리머가 생분해되며 수술 부위를 감염으로부터 보호하는 물리적 방어막을 하고, 연달아 노출된 꿀 메쉬는 항균 물질을 방출하여 세균의 번식을 원천적으로 막아 약 3주간의 보호 기작이 가능하도록 하는 것으로 연구되었습니다. 이는 인체 상처가 치유되기에 충분한 시간이며, 이들이 막을 수 있는 세균의 종류에는 MRSA 등의 항생제 내성 세균도 포함되어 그 효과는 입증되었다고 할 수 있습니다. 

 

 

참고자료 : https://www.ncl.ac.uk/press/articles/archive/2019/12/healingpowerofhoney/

How a Manuka Honey ‘sandwich’ could be the key to fighting infections

 

참고자료 : https://www.frontiersin.org/journals/bioengineering-and-biotechnology/articles/10.3389/fbioe.2019.00344/full

Frontiers | Potential of Manuka Honey as a Natural Polyelectrolyte to Develop Biomimetic Nanostructured Meshes With Antimicrobia

 

메틸글리옥살 유기 화합물을 포함하여 항균 효과가 높은 것으로 알려진 마누카 꿀은 최근 연구에서 또 다른 기능을 가지고 있는 것으로 확인되었습니다. 마누카 꿀이 유방암 치료를 위한 단독 치료제로서의 가능성이 높음을 실험적으로 확인한 것인데, 이는 인간 유방암 세포 중 에스트로겐 수용체, ER 양성 세포의 성장을 확연히 저해하는 결과를 보여주었기 때문입니다. 

 

유방암 중 에스트로겐 수용체를 가지고 있어 인체 내에서 자연적으로 생성되는 에스트로겐에 의해 그 성장이 가속화되는 유방암인 ER 양성 유방암은 에스트로겐 조절과 항에스트로겐 요법으로 그 치료가 이루어지고 있으나 많은 경우 이러한 치료 방법에 내성을 가지게 되어 어쩔 수 없이 독성 항암제를 사용하게 되고 이로 인한 부작용을 겪게 됩니다. 

 

 

하지만 마누카 꿀을 인간 에스트로겐 수용체, ER 양성 유방암 종양 조직에 처리한 결과 효과적으로 암 종양 주위의 에스트로겐 저해 효과와 수용체 감소, 이로 인한 암 종양 자체의 생장 저해와 소멸을 확인할 수 있었습니다. 물론 현재 알려진 유방암 약물과 함께 사용한 경우 더 높은 수준의 암 억제 효과를 볼 수 있었으나 약물 사용으로 인한 부작용을 고려한다면 마누카 꿀 자체를 단독 항암제로 고려해보는 것도 좋은 시도가 될 수 있을 것입니다. 

 

참고자료 : https://www.uclahealth.org/news/release/preliminary-study-shows-potential-manuka-honey-nutraceutical

Preliminary study shows potential of Manuka honey as a nutraceutical for breast cancer

 

참고자료 : https://www.mdpi.com/2072-6643/16/14/2369

Manuka Honey Inhibits Human Breast Cancer Progression in Preclinical Models

 

이상은 식품공학 의학 생명공학 전공 희망자가 고등학교 생기부 내 교과목 세특이나 자율활동 진로활동 동아리활동 세특 내용으로 작성할 수 있는 세특 예시 안내 포스팅으로 주제는  꿀의 의학적 활용에 관한 내용이었습니다. 

 

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